Cultura

Ricas Carnitas y Chicharrones de Puerco

Ah qué delicioso es comerse unas Carnitas de Puerco y que mejor para un fin de semana acompañadas con una salsita bien picosita y unos Chicharrones crujientes al puro estilo sampetrino, ya sea en unos taquitos o en un lonche de carnitas.

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¿Cómo Saber Si Eres Sampetrino? Soy Sampetrino de Corazón

¿Cómo saber si eres o alguien es Sampetrino De Corazón?, pos, digo, pues hay que leer esta lista y ver cuánto te identificas, entre usos y aplicaciones que le damos a las palabras, así como costumbres que nos distinguen.

Muchas palabras las usamos a diario y no nos damos cuenta que son parte de nuestra identidad, de ser lagunero, de ser sampetrino.

Son regionalismos, del hablar lagunero y algunas que sólo se usan en San Pedro de las Colonias, Coahuila, México. En particular, en mi casa le decimos “Lechuga” a la leche o” Ranitas” a las galletas saladas con aguacate, me imagino que así fue pasando con las que aquí se enlistan, que se fueran acuñando como un hábito y poco a poco se han vuelto parte de nosotros.

Algunas palabras son anglicismos, las adoptamos de nuestra cercanía con Estados Unidos, como parquear, pichar. Otras indigenismos, específicamente del náhuatl o mexicatlahtolli, como zoquete, asquel o huacal, que tiene su origen en el siglo VII y que aún hablan en nuestro país más de 1 millón y medio de mexicanos.

Muchas de las tradiciones, usos y costumbres que tenemos los sampetrinos y actividades que sólo puedes vivir si eres “Trino”, de “San Piter”, “San Pipas”, “San Polvo”… si eres de San Pedro de las Colonias, Coahuila, México:

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Desfile 20 de Noviembre en San Pedro de las Colonias, Coahuila, México

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